Projekt
Giv tilbage
Formålet med projekt GIV TILBAGE
Det har altid været vigtigt for os at kunne gøre en positiv forskel.
Derfor er vi glade for at vi i år kan præsentere vores projekt GIV TILBAGE.
Med GIV TILBAGE, vil vi igangsætte forskellige initiativer hvis formål er at gøre en forskel for både
kaffefarmere, lokalområder og ikke mindst for miljøet.
Vi ønsker at gøre en positiv forskel der hvor der er behov, på en måde hvorpå det giver mening.
På den måde kan vi være med til at give tilbage til dem lever af at producer den kaffe vi alle elsker.
Årets projekt i 2023 i Mexico
Årets 2023 julekaffe, El Olmo, præsenterer en lille kaffefarm med en dyb forpligtelse til bæredygtighed og socialt engagement. Farmen udnytter innovative tilgange i kaffeproduktionen, herunder genbrug af kaffebærkødet til økologisk kompost, til gavn for både farmen og det lokale landbrug.
Marcos Aguilar, tredje generation af kaffeproducenter og ejer af farmen, har en indgående forståelse for vigtigheden af at skabe skygge for kaffebuskene. Dette fremmer en langsom modningsproces og resulterer i en subtil og kompleks smagsprofil, som værdsættes af kaffekendere. Samtidig har dette initiativ en positiv indvirkning på det lokale dyreliv og insektliv.
Marcos er ikke blot en kaffeproducent, men også en respekteret miljøforkæmper og deltager aktivt i flere sociale projekter i samarbejde med den mexicanske organisation Reforestation Latam. Farmens bemærkelsesværdige skift til solcelleenergi som kilde til strøm for både våd- og tørmøllen understreger deres dybe engagement i miljøansvar og bæredygtighed.
Selvom El Olmo er en beskeden farm, er den et inspirerende eksempel på, hvordan selv små aktioner kan have en betydelig indvirkning. Vi er stolte af at støtte dette værdifulde arbejde gennem vores projekt GIV TILBAGE og takker for deres dedikation til at gøre en positiv forskel.
Sammen gør vi en forskel
Fordi for hver kilo solgt, planter vi 2 frugttræer.
Giver en ekstra indkomstmulighed for lavindkomstfamiler og kaffefarmere i lokalområdet.
Absober CO2 og renser luften.
Holder på jorderen.
Filtre vandet.
Bidrager til den lokale biodiversitet.
En forskel for El Olmo
Konkret vil vi i 2023 afsætte 16 kr. for hver solgt kilo El Olmo julekaffe til indkøb og plantning af frugttræer. Disse træer vil blive erhvervet og dyrket i Reforestation Latams planteskole, indtil de når en tilstrækkelig størrelse til at blive udplantet i området omkring El Olmo. Dette initiativ vil have en dobbeltfordel ved at gavne både El Olmo og de lokale beboere, der har mulighed for at høste og sælge frugten, hvilket skaber ekstra indkomstmuligheder.
Det har været af afgørende betydning for os at samarbejde med Reforestation Latam, en organisation med omfattende erfaring inden for trægenplantning i Mexico. Desuden har vi konsulteret Marcos Aguilar for at sikre, at de træsorter, vi planlægger at plante, harmonerer med hans præferencer og behov. Vores mål er at sikre, at dette partnerskab giver mening for alle involverede parter og bidrager positivt til samfundet.
Hvem er Reforestation Latam
Siden 2019 har Reforestation Latam etableret et samarbejde med Marcos Aguilar og hans dedikerede team for at implementere genplantningsprogrammer gennem deres egen planteskole, som er placeret i Tejeria, Veracruz, Mexico. Disse programmer har hidtil omfattet genplantning i staterne Veracruz, Hidalgo og Jalisco.
Formålet med dette projekt er at skabe en positiv indvirkning, der ikke blot berører miljøet, men også gavner det lokale samfund omkring El Olmo. Gennem støtte til lokale landmænd, herunder enkeltstående mødre og familier med lav indkomst, udvides den sociale påvirkning og hjælper med at diversificere afgrøder. Samtidig er dette initiativ med til at imødegå det akutte problem med skovrydning.
I øjeblikket inkluderer plantningen forskellige typer frugttræer såsom avocado, lime og appelsiner, samt agaveplanter, som er i overensstemmelse med gældende reguleringer. Dette foregår primært i staten Jalisco, Mexico, der er verdenskendt for sin tequila.
Årets julekaffe 2023 El Olmo
Med sin komplekse smag vil El Olmo glæde både kaffeentusiasten på jagt efter eksotiske smagsoplevelser og den daglige
kaffedrikker, der søger en virkelig god kop kaffe.
Blomme,
mælkechokolade
& nougat
Smagsnoter
Sød
Smagsudtryk
Sort kaffe
Mexico
Natural
