Mørk chokolade

Omnom – SuperChocoBerry BarleyNibblyNuttylicious – Mørk chokolade

62,00 kr.

Omnom – Dark Nibs + Raspberry – Mørk chokolade

72,00 kr.

Omnom Chokolade er en chokoladeproducent fra Island, der er kendt for deres håndlavede chokolade af høj kvalitet. De tilbyder forskellige typer af mørk chokolade med forskellige kakaoindhold og smagsvarianter.

Mørk chokolade er lavet af kakaobønner, sukker og i nogle tilfælde tilsætningsstoffer som vanilje og soyalecithin. Kakaoindholdet i mørk chokolade kan variere fra omkring 50% til mere end 90%, hvilket påvirker chokoladens smag og konsistens. Jo højere kakaoindhold, jo mere intens og bitter er smagen.

Omnom Chokolade tilbyder mørk chokolade med forskellige kakaoindhold og smagsvarianter såsom havsalt, lakrids, kaffe og kokos. Deres chokolade er lavet af bønner fra forskellige regioner i verden og er ristet og forarbejdet omhyggeligt for at opnå den ønskede smag og tekstur.

Mørk chokolade anses generelt for at være sundere end lys chokolade og andre former for chokolade, da den indeholder en højere procentdel af kakao og færre tilsatte ingredienser.

Fordelene ved at vælge mørk chokolade

– Højere kakaoindhold: Mørk chokolade har normalt en højere procentdel af kakao end andre typer chokolade, hvilket betyder, at den indeholder flere af de næringsstoffer, som kakaoen indeholder. Kakao er kendt for at indeholde flavonoider, som kan have gavnlige virkninger på hjerte-kar-sundheden.

– Mindre sukker: Mørk chokolade indeholder normalt mindre sukker end andre typer chokolade. For eksempel indeholder en typisk mørk chokolade med 70% kakao kun ca. halvdelen af sukkerindholdet i en typisk mælkechokolade.

– Antioxidanter: Kakao indeholder antioxidanter, som kan bidrage til at beskytte celler mod skade forårsaget af frie radikaler. Mørk chokolade med et højt kakaoindhold har normalt et højt indhold af disse antioxidanter.

– Mindre mættet fedt: Mørk chokolade indeholder normalt mindre mættet fedt end mælkechokolade og hvid chokolade. Mættet fedt har været forbundet med øget risiko for hjertesygdomme, så at vælge en chokolade med mindre mættet fedt kan være en sundere valgmulighed.