160,00 kr.
Limited edition
Elias Antonio Cruz’ Geisha-kaffe er ikke bare en kop kaffe; det er en opdagelsesrejse i hver mundfuld.
Oplev vores nye, eksklusive Geisha-kaffe fra Elias Antonio Cruz i det smukke Incahuasi-distrikt i det nordvestlige Peru.
Dyrket af Elias Antonio Cruz på hans kaffefarm, Jorfel, bringer denne kaffe delikate noter af bergamot og jasmin samt frugtagtige undertoner af fersken.
En fortryllende smagsoplevelse, der viser hvor fantatastisk en Geisha-kaffe kan være, som inviterer dig til at udforske kaffeoplevelsens næste niveau.
Elias Antonio har scoret 86 ud af 100 SCA point.
Kaffen sendes som udgangspunkt som hele bønner.
For kun +4 kr kan du vælge at få kaffen kværnet til filterkaffe eller stempelkande.
Inden for 96 timer
Ved køb over 500 kr.
Fra eget risteri
160,00 kr.
Limited edition
Elias Antonio Cruz’ Geisha-kaffe er ikke bare en kop kaffe; det er en opdagelsesrejse i hver mundfuld.
Oplev vores nye, eksklusive Geisha-kaffe fra Elias Antonio Cruz i det smukke Incahuasi-distrikt i det nordvestlige Peru.
Dyrket af Elias Antonio Cruz på hans kaffefarm, Jorfel, bringer denne kaffe delikate noter af bergamot og jasmin samt frugtagtige undertoner af fersken.
En fortryllende smagsoplevelse, der viser hvor fantatastisk en Geisha-kaffe kan være, som inviterer dig til at udforske kaffeoplevelsens næste niveau.
Elias Antonio har scoret 86 ud af 100 SCA point.
Kaffen sendes som udgangspunkt som hele bønner.
For kun +4 kr kan du vælge at få kaffen kværnet til filterkaffe eller stempelkande.
Inden for 96 timer
Ved køb over 500 kr.
Fra eget risteri
| Smagsnoter | Bergamotte, Fersken & Jasmin |
| Smagsudtryk | Frisk |
| Optimeret til | Sort kaffe |
| Sorter | Geisha |
| Forarbejdning | Washed |
| Brand | EUROPA Kaffe & Te |
| Produktlinje | Signatur |
| Sække købt | 1 x 30 kg |
| Produceret af | Elias Antonio Cruz |
| Land | Peru |
| Region | Cusco, Incahuasi |
| Højde | 1850 m.o.h. |
Vi præsenterer stolt vores nye samarbejdspartner “Cooperativa Agraria Cafetalera Valle de Incahuasi”. Som ligger i højt i andesbjergene det nordvestlige Peru i Cusco regionen i det skønne Incahuasi distrikt.
Vores første år med Incahuasi-kooperativet har været fyldt med spænding. Vi bringer dig nu fire enestående kaffepartier, herunder to fra kooperativets samlede indsats og to enkeltgårdskaffe. Et særligt højdepunkt er vores økologiske Geisha-kaffe, dyrket af Elias Antonio Cruz på sin gård, Jorfel. Hvor vi har fundet en fantastisk Geisha-kaffe, som noget atypisk vokser I skyggen af store fyretræer.
Det menes at Geisha-varianten, har sine rødder i Etiopien og har gennem tiden spredt sig til lande som Tanzania, Kenya og Costa Rica, inden den tog kaffeverdenen med storm da Hacienda La Esmeralda vandt Best of Panama konkurrencen I 2004. Siden da har Geisha-varianten ofte været blandt de bedste kaffer I forskellige producent-, barista- og brygge konkurrencer.
Vores ristning af Elias’ Geisha-kaffe er hurtig for at bevarende de delikate noter af bergamot og jasmin, og vi rister den til en lys ristningsgrad for at beholde mest muligt af de frugtagtige noter af fersken og citron.
I EUROPA Kaffe & Te’s smagscenter, har vi scoret Elias Antonio’ Geisha-kaffe til hele 86 point ud af 100, efter SCA’s (Specialty Coffee Association) anerkendte pointsystem. Hvis du vil læse mere om SCA cupping kan du læse mere her: https://sca.coffee/research/protocols-best-practices, lover denne kaffe en dybdegående og fortryllende oplevelse.
For de sande kaffeentusiaster er dette ikke bare en kop kaffe, det er en ceremoni. Tag dig tid til at brygge og udforske de mange lag af smag, der åbenbarer sig, efterhånden som din bryg køler ned. Elias Antonio Cruz’ Geisha-kaffe er ikke bare en kop kaffe; det er en opdagelsesrejse i hver mundfuld.
Velkommen til kaffeoplevelsens næste niveau.
Den traditionelle kaffe fra Peru, er typisk kendt for dens rene smag. De er typisk søde med en kraftig krop, og ikke så kompleks i smagen.
Peruansk specialkaffe som vi køber, ser vi flere kaffer der er mere friske og med en lettere krop.
Den traditionelle kaffe fra Peru, er typisk kendt for dens rene smag. De er typisk søde med en kraftig krop, og ikke så kompleks i smagen.
Peruansk specialkaffe som vi køber, ser vi flere kaffer der er mere friske og med en lettere krop.
Elias Antonio Cruz ejer kaffefarmen Jorfel og har været medlem af Incahuasi kooperativet i mere end 13 år. Elias arbejder målrettet på at forfine sin produktion af Geisha-kaffe og etablere sig i Peru som en producent af specialkaffe af højeste kvalitet samt deltage i den peruvianske Cup of Excellence-konkurrence. Geisha-kaffen dyrkes økologisk under skyggen fra fyrtræerne på bjergsiden i 1850 meters højde, hvor Elias og hans medarbejdere passer geisha-busken og fjerner ukrudt ved håndkraft.
Incahuasi-kooperativet blev etableret i 2005 og har fokuseret på at producere kaffe af høj kvalitet. Kooperativet har i alt 520 medlemmer og ligger i Incahuasi i Cusco-regionen i det nordvestlige Peru. De forskellige kaffeproducenter dyrker deres kaffe i højder mellem 1800 og 2500 meter over havets overflade.
Elias Antonio Cruz ejer kaffefarmen Jorfel og har været medlem af Incahuasi kooperativet i mere end 13 år. Elias arbejder målrettet på at forfine sin produktion af Geisha-kaffe og etablere sig i Peru som en producent af specialkaffe af højeste kvalitet samt deltage i den peruvianske Cup of Excellence-konkurrence. Geisha-kaffen dyrkes økologisk under skyggen fra fyrtræerne på bjergsiden i 1850 meters højde, hvor Elias og hans medarbejdere passer geisha-busken og fjerner ukrudt ved håndkraft.
Incahuasi-kooperativet blev etableret i 2005 og har fokuseret på at producere kaffe af høj kvalitet. Kooperativet har i alt 520 medlemmer og ligger i Incahuasi i Cusco-regionen i det nordvestlige Peru. De forskellige kaffeproducenter dyrker deres kaffe i højder mellem 1800 og 2500 meter over havets overflade.
Karen Blixens Blvd 5
8220 Brabrand, Danmark
Jægergårdsgade 90A
8000 Aarhus, Danmark
