120,00 kr.
El Oasis – En sød økologisk Nicaraguansk kaffe
El Oasis er en single farm kaffe fra det nordlige Nicaragua, dyrket af Ramona Díaz på 100% Bourbon. En sødmefuld og balanceret kop med noter af rosin, nougat og et frisk strejf af grapefrugt.
Kaffen sendes som udgangspunkt som hele bønner.
Inden for 96 timer
Ved køb over 500 kr.
Fra eget risteri
| Smagsnoter | Tørret frugt, Chokolade & Citrusfrugt |
| Smagsudtryk | Sød |
| Optimeret til | Sort kaffe |
| Premium betalt | + 8,74 % |
| Sorter | Bourbon |
| Mærkning | Økologisk |
| Forarbejdning | Washed |
| Brand | EUROPA Kaffe & Te |
| Produktlinje | Fokus |
| Produceret af | Ramona Diaz |
| Land | Nicaragua |
| Region | Madriz, San Juan del Rio Coco |
| Højde | 1300 m.o.h. |
El Oasis – sødmefuld kaffe fra en enkel farm I Nicaragua
I det nordlige Nicaragua, i kommunen San Juan del Río Coco, finder du El Oasis – en kaffe skabt af den passionerede producent Ramona Díaz, som er medlem af kooperativet 15 de Septiembre. Regionen er kendt for primært at producere vakset kaffer med blød krop, lav syrlighed og en naturlig sødme, som ofte gør dem til ægte publikumfavoritter.
El Oasis er dyrket som en kaffe fra en enkel farm fra en enkel sort – 100% Bourbon – en klassisk kaffesort kendt for sin raffinerede smag og sårbarhed overfor sygdomme, hvilket gør den både sjælden og værdifuld. Kaffen imponerer med dybe, søde noter af rosin og nougat, afrundet af et livligt strejf af grapefrugt.
Bag El Oasis står Ramona Díaz, en dedikeret kaffefarmer, som for andet år i træk producerer denne kaffe for os af exceptionel kvalitet. Hun er en del af 15 de Septiembre kooperativet, hvor vi siden 2023 har samarbejdet tæt sammen med. Vores partnerskab begyndte med køb af deres community lot – rygraden i kooperativets produktion – og siden 2024 har vi også inviteret kooperativets medlemmer til at skabe single farm lots, som giver mulighed for at fremhæve de bedste individuelle kaffehistorier. El Oasis er et resultat af denne indsats.
Ved både at støtte kooperativets community lot og samtidig investere i Ramonas single farm lot, skaber vi stabilitet for mange familier og værdi for de mest dedikerede kaffefarmere. Det er vores måde at bidrage til et mere bæredygtigt og meningsfuldt samarbejde.
Vi rister El Oasis medium-lang tid (10–12 minutter) til en medium ristegrad. Det fremhæver kaffens utrolige sødme med nuancer af tørret frugt og chokolade – en smagsoplevelse, der både er dyb, fyldig og uimodståeligt rund.
I 1790 blev kaffe første gang introduceret i Nicaragua af katolske missionærer.
Siden 1870 har kaffe været den førende eksportvare i Nicaragua.
I dag er Nicaragua et producentland med stor fokus på sporbarhed og kaffeproducenterne arbejder typisk målrettet med deres kvalitet.
Man kan generelt forvente at opleve en række forskellige smagsnoter. Typisk er kafferne ret komplekse i smagen og har typisk behagelige frugtige smagsnoter med en ren syrlighed.
Ramona Diaz kommer fra den farverige landsby San Juan del Río Coco i det nordlige Nicaragua, hvor kaffeindustrien er mandsdomineret. Hendes historie er en inspirerende rejse fra en lille bodega til at blive leder af sin egen kaffefarm, Finca El Oasis, der ligger 1280 meter over havets overflade med en betagende udsigt over Nicaraguas landskab.
Med en farm på cirka 1,7 hektar producerer Ramona omkring 1,81 ton eksportabel grøn kaffe hvert år. Hendes rejse begyndte ved det lokale marked, hvor hun og hendes mand solgte forskellige produkter, indtil de havde råd til at købe jord til deres kaffedyrkning.
Som “Kooperativets kønsrepræsentant” arbejder Ramona aktivt for at fremme kvinders rolle i kaffeindustrien, og hendes kooperativ består af 30% kvinder – betydeligt over landsgennemsnittet. Hun er også engageret i bæredygtige metoder og genplantningsprojekter i sit lokalsamfund, hvilket afspejler hendes dybe miljøbevidsthed.
Ramona er et symbol på styrke og forandringsskabende lederskab i en traditionelt mandsdomineret branche.
